Цимес на любой вкус
02.10.2024
В местечках Восточной Европы в праздничные дни готовили разнообразные сладкие блюда с морковкой - цимесы.
рецепты
Медовый пирог с карамельными яблоками
02.10.2024Это пирог в стиле Тарт татен - знаменитый французский перевернутый пирог с сочными карамельными яблоками. Он такой же вкусный и сочный, только готовится намного проще.
Медовый кекс на Рош а-Шана
30.09.2024Чтобы новый год был сладким как мед - по еврейской традиции его надо встретить с медовым кексом.
Припадая к корням: эсик флейш
30.09.2024Иногда пробивает на родную ашкеназийскую кухню. Но если уж быть до конца честным, то этот рецепт - плод наших долгих скитаний, возникший до дележа на сефардов и ашкеназов.
Имбирный эль
29.09.2024Впервые этот напиток появился в Ирландии, в 1851 году. Говорят его автором являлся хирург и фармацевт, Томас Кантрелла.
Ода прабабушкиной курице
29.09.2024Не то, что тянет в еврейское местечко, но я вам штетл и в Тель-Авиве устрою.
Самые необычные рецепты с кабачками
28.09.2024В этой статье вы найдете пять самых нетривиальных рецептов с кабачками (включая десерт, Карл!).
Простой вариант классического итальянского блюда - карбонара из курятины
27.09.2024Вот моя очень сокращенная версия, которая сохраняет суть карбонары, но не требует длительного времени приготовления.
Фаршированный перец по-восточному
26.09.2024Израильская кухня, в которой собранно множество национальных восточных кухонь, очень любит фаршировать. В ход идет все, что только можно наполнить мясом и рисом.
Светлой памяти несчастного Ипполита
24.09.2024Мы будем готовить заливную рыбу с морепродуктами. Восторги гостей гарантирую. Так можно и Ипполита воскресить...
Необычный способ приготовления яичницы-болтуньи
24.09.2024Повар предложил необычный способ приготовления яичницы-болтуньи. Хотя такой способ занимает больше времени, он более здоровый.
Кавказская лепешка и юный пекарь
22.09.2024Горские (кавказские) евреи рассказывают такую сказку. Жил-был крестьянин, который скопил денег на повозку. Его приятель тоже поднакопил сумму - ее хватило на ослицу. Решили друзья объединиться и всюду стали ездить вместе.
Баклажаны с куриной грудинкой
22.09.2024Блюдо было простым, но питательным, что идеально подходило для крестьянских семей, живущих в сельской местности.
Арахисовое печенье
22.09.2024Этот изысканный, солоноватый, маслянистый, немного горьковатый вкус не перепутать ни с чем.
Птитим с мясом и помидорами
22.09.2024Израильтяне обожают птитим. Маленькие зернышки похожие на рис или крупный кускус. Есть и в виде звездочек, ракушек, сердечек… Они бывают разных форм, тем самым радуя сердца детей и взрослых.
9 способов приучить детей есть овощи
20.09.2024Цветное пюре, кролики из морковки, хорошая компания и другие действительно работающие лайфхаки для родителей.
Иракская маджадра
20.09.2024Когда главный раввин Багдада рабби Элиягу Хаим собирался проводить авдалу, двое его сыновей заспорили.
Еврейский Новый год от Тети Сони. Сборник рецептов
19.09.2024Каждый год в сентябре, а иногда (как в этом году) и в октябре, евреи всего мира празднуют еврейский Новый год Рош а-Шана. Тетя Соня приготовила для нас сборник рецептов к этому празднику.
Продукты питания долгожителей из разных уголков мира
19.09.2024Как при помощи правильно сбалансированного питания, а также ряда продуктов выглядеть свежо и молодо на протяжении жизни.
О чем стоит помнить, добавляя в свой рацион грибы
18.09.2024Грибы вкусные - поспорить здесь невозможно. А вот полезны ли они? Этот обзор призван разобраться, в чем заключаются плюсы и минусы ароматных съедобных грибов.
Выбор читателя
Почему Тегеран решил показать свои секретные подземные базы
Косолапо... дочь соратника Путина опозорила Большой театр
Меган Маркл не может прожить ни одного дня без скандала
Родом из детства: медово-ореховый пирог сочный и с корочкой
Сколько ракет у хуситов и почему это почти не имеет значения
Через что прошла Майки Мэдисон, прежде чем получить "Оскар"
Более 20 российских миллиардеров сменили страну в рейтинге Forbes
Чудесная запеканка, которая идеально подходит к месяцу Нисан
