Заливное из медузы
16.08.2015
Есть медуз вместо рыбы советует Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН. Диетологи будут в восторге. Медуза низкокалорийна.
рецепты
Миндальный пирог с инжиром
16.08.2015Предлагаем испечь очень простой и восхитительно нежный, рассыпчатый и сочный, орехово-фруктовый пирог, главным героем которого будет инжир.
Чечевичная похлебка
14.08.2015Дал - традиционный вегетарианский индийский пряный суп-пюре из разваренных бобовых, куда часто добавляют порошок карри, кокосовое молоко, лимонный сок, помидоры, чеснок и обжаренный лук.
Сицилийский лук
13.08.2015Готовят его из мелкого круглого лука, в который добавляют изюм, винный уксус, травы и пряности. Закуска подается на стол в охлажденном виде.
На кухне у Орли: что такое шпондра и с чем ее едят?
10.08.2015Прекрасное ароматное жаркое из мяса сорта шпондра и цельного риса. Судя по реакции шефов - вкус и аромат божественный!
На кухне у Орли: легко и быстро. Панкейки в промышленных количествах
06.08.2015Орли научит нас, как быстренько нажарить гору оладушек хоть на армейский полк, не мучая себя неотрывным стоянием возле сковородки. Вам предлагается запечь их в противне с углублениями.
На кухне у Наамы: домашнее печенье - отличное угощение
04.08.2015Нынешний рецепт - печеньки-бантики из песочного теста от Наамы - придадут неподражаемое очарование вашему семейному чаепитию!
На кухне у Орли: пирожное в сковороде
02.08.2015Все виды блинов - обалденная вкуснятина. Опасность в одном: вы не можете остановиться. Один, еще один, и еще... Ну вот этот - точно последний! Нет, вот этот...
Борис Бурда: Верным Курском идете, товарищи едоки!
02.08.2015Известный кулинар Борис Бурда рассказывает об особенностях Курской кухни и делится рецептом картофельной запеканки.
Не искусством единым
02.08.2015Можно по-разному относиться к подаваемому там меню, но все единодушно сходятся в одном: крем из баклажан со свежеиспеченным хлебом - божественен.
Абрикосовый пирог
02.08.2015Подавать пирог лучше остывшим. Крем застынет, корочка будет нежной, рассыпчатой и хрустящей, абрикосы сочные и ароматные... просто поцелованные солнцем в обе оранжевые щечки!
На кухне у Орли: легко и быстро. Шакшука
28.07.2015Орли Плай-Бронштейн предлагает небольшой трюк, способный избавить вас от концептуальных противоречий: готовить щакшуку в индивидуальных плошках.
Средиземноморский овощной пирог
27.07.2015Здесь ничего не разваливается, в кашу не превращается, все аккуратно, элегантно, нарядно, празднично и очень вкусно.
Рис с овощами и курицей от "Жирафа"
23.07.2015Курица с жареным рисом и овощами - излюбленное блюдо у посетителей герцлийского филиала "Жирафа". Отменный вкус, приятный глазу внешний вид и, главное, по силам даже начинающему повару!
На кухне у Орли: моя балканская кухня
21.07.2015Блюдо, немного напоминающее итальянское ризотто: тот же мягкий бархатный вкус, только нет никакой необходимости стоять и без остановки перемешивать 30 минут.
На кухне у Орли: тако
21.07.2015Что общего у питы, сэндвича и тако? Начинка! Вернее, бесконтактный способ поедать вкусноту, не запачкав пальцы.
Чипсы, вы ли это?
20.07.2015Шеф Нир Цук предлагает удивить - квадратными чипсами из батата! Во-первых, батат полезнее картошки. Во-вторых, пока детки стоят, открыв рот, можно вручить им картофелечистку!
На кухне у Наамы: меняла Алла халву на айву...
19.07.2015Наама разрубает гордиев узел просто - брать все, ни от чего не отказываясь. Из айвы сделать варенье, натереть толстый слой халвы и через полчаса наслаждаться чаепитием с изумительным печеньем из кудрявого слоеного теста.
Тесто дрожжевое на сметане
18.07.2015Такое тесто, конечно, не будешь готовить каждый день. Продукты в нем щедрые. Но праздничные пироги, кулебяки или сдобные восхитительные ватрушки для гостей...
Кубане - хлеб по-йеменски
16.07.2015Йеменский хлеб кубане, отнюдь не диетический, но потрясающе вкусный, который по традиции готовится в специальной кастрюле для субботней трапезы.
Выбор читателя
Прощание с аятоллами: почему перемены в Иране неизбежны
Геннадий Хазанов: "Я не могу жить не в русском языке!"
История одной из самых жестоких смертей в истории человечества
Уже стоит избавляться от 200-шекелевых купюр? Или еще рано?
Жертва сексуального насилия внезапно покончила с собой
Социалистов и исламистов объединяет оголтелый антисемитизм
Папа с глобального юга: как Франциск видел справедливость
И Гарвард, и Принстон, и везде: для евреев – особые правила