Классический ашкеназский штрудель
14.02.2015
Самый правильный и вкусный штрудель в наше время можно попробовать в двух местах: в венском кафе и в гостях у австрийских евреев в Израиле.
рецепты
Свекла с мясной начинкой: тепло домашнего очага
12.02.2015Шеф-повар Майя Дарин предлагает красивое домашнее блюдо из свеклы, начиненной оригинальной мясной начинкой.
Печень по-венециански, или Лебер мит цибеле
10.02.2015Телячья печень с луком и соусом из красного вина - блюдо изумительно вкусное, простое в приготовлении и, что немаловажно, недорогое.
Меню любви на основе афродизиаков
09.02.2015Как субботний ужин организовать быстро, вкусно, с минимальными усилиями, превратив его в настоящий праздник любви?
На кухне у Орли: шоколадный купол от зимних дождей
09.02.2015Синоптики грозятся возвращением зимы. Но мы укроемся под надежным шоколадным куполом и по рецепту Орли, как всегда быстрому, сотворим этот маленький кулинарный шедевр.
Пряники шоколадные с трещинками!
08.02.2015Эти Шоколадные прянички, напоминают присыпанные снегом горы... Сверху они сахарно хрустящие, внутри шоколадно ароматные... Вкуснятина!
Борщ индийских евреев
06.02.2015Вы удивитесь, но индийские евреи тоже готовят борщ и пельмени, причем подают их как единое блюдо, да еще и в сопровождении острого соуса из чили и имбиря.
От Микояна до Молоховец
05.02.2015Мы, отправляясь в русские рестораны, даже если они позиционируют себя как бухарские или грузинские, все равно ностальгируем по родной вкусной и здоровой пище.
На кухне у Орли: мангольд и бургуль - кулинарное волшебство
03.02.201510 минут на кухне и у вас изысканный душистый "плов" из мангольда и бургуля, насыщенный тонкими ароматами и специями!
Греческий пирог Пацавуропита!
01.02.2015Трудо и время затрат минимум, набор продуктов элементарен, испортить невозможно, успех гарантирован!
Мраморный кекс с йогуртом, вареной сгущенкой и орехами
30.01.2015Майя предлагает быстрый - из серии "гости на пороге" - рецепт ароматного рассыпчатого кекса с мраморной текстурой.
На кухне у Орли: спанакопита и с чем ее едят
28.01.2015Орли предлагает вам попробовать спанакопиту - настоящий греческий пирог из тонкого хрустящего слоеного теста фило с начинкой из шпината и сыра фета.
Фокачча на картофельном тесте
24.01.2015Тесто от добавления картофеля становится нежным и пушистым, поднимается быстро, поры в хлебе крупные и аппетитные!
На кухне у Орли: субботнее чаепитие
23.01.2015Как приятно, закончив субботнюю трапезу, провести вечер в окружении родных, в доме, наполненным ароматом ванили и апельсиновой цедры!
На кухне у Орли: котлеты с кускусом в марокканском стиле
21.01.2015Благоухающие котлеты из щедро приправленного специями говяжьего фарша - уютное домашнее блюдо, наполняющее теплом не только живот и жилище, но и душу.
Французский багет
18.01.2015Рецепт, позволяющий выпечь батон к утреннему кофе и насладиться его восхитительно хрустящей корочкой и очень пористым и нежным мякишем.
Масгуф, или рыба по-багдадски
16.01.2015Рыбное блюдо масгуф, пожалуй, самое известное из тех, что привезли с собой в Израиль иракские евреи.
Панна-котта из молочного шоколада
15.01.2015Как удивить гостей соблазнительным и изысканным десертом, не прикладывая титанических усилий и не тратя часы на стояние у плиты?
Креп из цельной муки
11.01.2015Креп по рецепту Йоси Шитрита напоминает пиццу - этот своего рода открытый пирог, где вся начинка поверху, открыта глазу и не скрывает ничего в своих недрах.
Шоколадный пирог с начинкой!
10.01.2015Ни один поклонник шоколада не останется равнодушным! Это просто не возможно! Делается этот пирог очень быстро и просто.
Выбор читателя
Прощание с аятоллами: почему перемены в Иране неизбежны
Геннадий Хазанов: "Я не могу жить не в русском языке!"
История одной из самых жестоких смертей в истории человечества
Уже стоит избавляться от 200-шекелевых купюр? Или еще рано?
Жертва сексуального насилия внезапно покончила с собой
Социалистов и исламистов объединяет оголтелый антисемитизм
Папа с глобального юга: как Франциск видел справедливость
И Гарвард, и Принстон, и везде: для евреев – особые правила