Булочки с начинкой на Ушпизин
05.10.2024
Пошаговый рецепт - классическая еврейская Хала и как превратить ее в нарядное блюдо на праздничный стол в Суккот.
рецепты
Суп для короля и куртизанки
05.10.2024Анжелика - красавица из замка Монтелу, ставшая графиней де Пейрак, и вскружившая голову королю-солнце Людовику XIV.
Кроме любимого карпа требуется и мясо
04.10.2024Оба предложенных рецепта имеют абсолютно разный, но восхитительный вкус. А на то и праздник!
Фаршированные помидоры по-провансальски
03.10.2024Существует бесчисленное количество вариаций фаршированных помидоров, но самой популярной начинкой является говяжий фарш, хлеб и сыр.
Сефардские сладости на Рош а-Шана
03.10.2024У евреев-сефардов, выходцев из восточных стран, имеются свои любимые сладкие блюда, которые они с удовольствием готовят в праздничные дни Рош а-Шана. Рекомендую.
Цимес на любой вкус
02.10.2024В местечках Восточной Европы в праздничные дни готовили разнообразные сладкие блюда с морковкой - цимесы.
Медовый пирог с карамельными яблоками
02.10.2024Это пирог в стиле Тарт татен - знаменитый французский перевернутый пирог с сочными карамельными яблоками. Он такой же вкусный и сочный, только готовится намного проще.
Медовый кекс на Рош а-Шана
30.09.2024Чтобы новый год был сладким как мед - по еврейской традиции его надо встретить с медовым кексом.
Припадая к корням: эсик флейш
30.09.2024Иногда пробивает на родную ашкеназийскую кухню. Но если уж быть до конца честным, то этот рецепт - плод наших долгих скитаний, возникший до дележа на сефардов и ашкеназов.
Имбирный эль
29.09.2024Впервые этот напиток появился в Ирландии, в 1851 году. Говорят его автором являлся хирург и фармацевт, Томас Кантрелла.
Ода прабабушкиной курице
29.09.2024Не то, что тянет в еврейское местечко, но я вам штетл и в Тель-Авиве устрою.
Самые необычные рецепты с кабачками
28.09.2024В этой статье вы найдете пять самых нетривиальных рецептов с кабачками (включая десерт, Карл!).
Простой вариант классического итальянского блюда - карбонара из курятины
27.09.2024Вот моя очень сокращенная версия, которая сохраняет суть карбонары, но не требует длительного времени приготовления.
Фаршированный перец по-восточному
26.09.2024Израильская кухня, в которой собранно множество национальных восточных кухонь, очень любит фаршировать. В ход идет все, что только можно наполнить мясом и рисом.
Светлой памяти несчастного Ипполита
24.09.2024Мы будем готовить заливную рыбу с морепродуктами. Восторги гостей гарантирую. Так можно и Ипполита воскресить...
Необычный способ приготовления яичницы-болтуньи
24.09.2024Повар предложил необычный способ приготовления яичницы-болтуньи. Хотя такой способ занимает больше времени, он более здоровый.
Кавказская лепешка и юный пекарь
22.09.2024Горские (кавказские) евреи рассказывают такую сказку. Жил-был крестьянин, который скопил денег на повозку. Его приятель тоже поднакопил сумму - ее хватило на ослицу. Решили друзья объединиться и всюду стали ездить вместе.
Баклажаны с куриной грудинкой
22.09.2024Блюдо было простым, но питательным, что идеально подходило для крестьянских семей, живущих в сельской местности.
Арахисовое печенье
22.09.2024Этот изысканный, солоноватый, маслянистый, немного горьковатый вкус не перепутать ни с чем.
Птитим с мясом и помидорами
22.09.2024Израильтяне обожают птитим. Маленькие зернышки похожие на рис или крупный кускус. Есть и в виде звездочек, ракушек, сердечек… Они бывают разных форм, тем самым радуя сердца детей и взрослых.
Выбор читателя
ООН отказалась обвинять "Хизбаллу" когда та атаковала UNIFIL
Россиянка отслужила в армии Израиля и вернулась на Урал
Ученые определили самый вид кофе является самым полезным
Банан, приклеенный к стене, продали за 6,2 млн долларов
Как приготовить настоящий мексиканский чили кон карне
1000 дней войны в Украине. Как технологии завели ее в тупик
Звезда российского балета выпал из окна после критики войны
Нескучный секс: вот шесть правил для настоящих мачо