Хачапури по-еврейски
22.12.2019
Зима в самом разгаре, а на пороге Ханука и Новый год, и значит, надо срочно поднимать настроение всеми имеющимися в нашем распоряжении способами.
еврейская кухня
Коза в салате
21.12.2019Щепотка свежемолотого черного перца - для аромата, лаваш из белой муки - на гарнир и бокал белого вина - для полной гармонии.
Овощи на Хануку
10.12.2019В эти праздничные дни предлагаю немного изменить кулинарную традицию и приготовить разнообразные овощи, также обжаренные в масле.
Пончики суфганиет к Хануке
07.12.2019Говорят, что они полнят. Это нас не остановит. Раз в году каждый должен принести свою жертву и съесть несколько суфганиет.
Зимние супы восточного происхождения
02.12.2019Холодными зимними днями и вечерами хорошо согревают сытные супы восточного происхождения.
Эта вкусная цветная капуста
24.11.2019Предлагаем познакомиться с блюдами из цветной капусты. Начнем с капустных салатов, закончим котлетами.
Торт возьми!
14.11.2019Сегодня мы расскажем вам о зимнем пироге, который можно приготовить даже из замороженных ягод.
Тунисские сэндвичи
10.11.2019Бытует мнение, что родилось это блюдо, когда к одной семье еврейского происхождения, неожиданно приехали гости, а из еды было только тесто для пончиков.
Грузия слоями
09.11.2019Евреи любят грузинскую еду. Пеновани - хачапури из слоеного теста - можно приготовить в домашних условиях из сподручных ингредиентов.
Почему в Тель-Авиве такие большие порции в ресторанах
07.11.2019Почему в Тель-Авиве такие большие и аппетитные порции в ресторанах, откуда взялась мода на стритфуд и вегетарианство и где пробовать самый вкусный фалафель. В общем, расставили все точки над "i" и страшно захотели обедать.
Лосось шагает по стране
03.11.2019С тех пор как лосось стали не только ловить, но и выращивать на специальных фермах, он попал в топ-лист еврейской кухни.
Тайны еврейской кухни
29.10.2019Евреи два тысячелетия скитались по земному шару, неся с собой свое наследие и традиции, но и усваивая местные кулинарные традиции.
Несладкие сырники
28.10.2019Основным компонентом несладких сырников является творог. А далее уже идут другие наполнители, такие как соленые сыры, картофель, зелень, чеснок и овощи.
Осенний суп из хумуса-нута
22.10.2019Долгожданная осень очень робко крадется к нашему району. Ночью стало прохладнее. Но до дождя еще далеко. Поэтому я варю осенний суп, немного магии не повредит.
Кебабо-еврейский конфликт
18.10.2019Невероятно, но факт: кебаб – это еврейское блюдо! Этот рецепт очень популярен в Иерусалиме и он как нельзя лучше подходит для Суккота.
Мясные блюда праздника Суккот
14.10.2019В праздничные дни хочется подать к столу что-то сытное, мясное. В качестве закусок можно рекомендовать говяжьи печень и язык, приготовленные по рецептам еврейской ашкеназской кухни.
Грибной жульен - это вкусно
12.10.2019Жульен или жюльен - это горячая закуска французской кухни. Готовить жульен можно без мяса на грибной основе, тогда такое блюдо будет соответствовать законам кашрута.
Лосось, запеченный в пармезане
28.09.2019Рыбу, если она замороженная, размораживаем и держим при комнатной температуре полчаса. Разогреваем духовку до 200°С.
Форшмак - значит "закуска"
27.09.2019Форшмак - одно из изобретений бедных, которое превратилось в пищу для гурманов. Из одного филе у меня получилось довольно много превосходной закуски - хватит на всех.
Новогодняя рыба
25.09.2019Во время трапезы евреи едят рыбьи головы, как бы символически обращаясь к Всевышнему: "Сделай так, Всемогущий, чтобы на следующий год мы были с головой, а не с хвостом!"
Выбор читателя
Радикальные перемены произошли в военном параде Путина
Иван Ургант выступил в Израиле с новым шоу. В России увидели
Почем протесты? Ущерб от антиизраильских акций в США
Вот как: у любимой ведущей Путина есть гражданство Гондураса
"Птица-собака" и еще упражнения, которые помогут похудеть после 50
Паштет не из куриной печени. На самом деле - вегетарианский
"Что-то грязное". Про сексуальную жизнь советских граждан
Что происходит с детьми, которых называли "мудрыми не по годам"