Шведский стол и шведская сельдь
27.01.2014
Во время любой трапезы в Швеции на стол подается сельдь в различных видах, сочетаниях, маринадах, салатах и закусках. Мы предлагаем рецепт салатa.
рыба
Как сварить рыбную похлебку?
23.01.2014Рецепты ухи – настоящей, той самой, что варят в закопченном котелке, исконные рецепты исконной ухи не публикуют – их передают, как и охотничьи рассказы – только в устной форме, только своим, да и то по секрету.
Кулинарное путешествие по Перу - Causa Limena
01.01.2014Causa limena – вкусное и сытное перуанское блюдо с гармоничным вкусом при тривиальных исходных продуктах – картошке и тунце.
Рыбные тефтели с кускусом
06.11.2013Рыбные тефтели в томатном соусе храйме с овощами, специями и кускусом - что может бы вкуснее этого? В данный момент - ничего.
Марокканская кухня: фаршированная кефаль
06.11.2013Духовка уже нагревается. Точите нож! Проще рецепта не бывает, а секрет вкуса - в сочетании приправ, в свежести рыбы и в скорости приготовления.
Запеченная чимичанга с рыбой и дарами морями
13.10.2013В глобальном запутавшемся мире это простое блюдо, популярное прежде всего на границе Мексики и южных штатов Америки, становится пикантным ресторанным блюдом. Пикантность чимичанги придают соусы и приправы.
Грузинская кухня. Форель, запеченная в миндале с начинкой из орехов и тамаринда
19.08.2013Элегантное, изысканное блюдо, простое в приготовлении, но изящное и достойное праздничного стола.
Грузинская кухня. Запеченная форель с начинкой из грецких орехов
17.08.2013Грецкие орехи присутствуют едва ни в каждом блюде национальной грузинской кухни. Рыбные блюда - не исключение.
Классическая фаршированная рыба
05.08.2013Прошли века, и гефилте фиш принял облик классических шариков из рыбного фарша, подаваемых в начале трапез большинства еврейских праздников.
Основные блюда индонезийской кухни - на пути к финишу
04.08.2013Если вы в данный момент не выловили тунца, ваху или махи-махи, то уж извольте найти филе свежего лосося или филе любой свежей рыбы.
Любителям жирной рыбы грозит рак простаты
16.07.2013Мужчины, принимающие добавки омега-3 жирные кислоты для поддержания здоровья, рискуют заработать рак простаты.
Развенчан миф о пользе рыбьего жира
16.06.2013Людям, перенесшим инфаркт, следует отказаться или свести к минимуму потребление рыбьего жира: это спасет их от повторного приступа.
Лето, море, креветки, лосось…
11.06.2013Шеф-повар делится с нами рецептами легких и вкусных летних блюд. Одно попроще и со средиземноморским колоритом, а второе посложнее и родом из Японии.
Как евреи в Америку селедку завезли
05.05.2013Торговля сельдью была распространенным видом бизнеса в ашкеназских общинах еще с 15 века, причем покупателями тоже преимущественно были евреи.
Ученые советуют заменить мясо рыбой
01.05.2013Богатая рыбой средиземноморская диета с низким содержанием мяса и молочных продуктов поможет сохранить хорошую память.
Рыба оказалась источником долголетия
03.04.2013Потребление двух порций жирной рыбы в неделю в пожилом возрасте может продлить жизнь более чем на два года.
Рыба в пикантном соусе
21.03.2013Свежая морская рыба в пикантном соусе по-мароккански - одно из любимых блюд субботнего стола многих израильтян и одно из самых популярных в нашем ресторане.
Рис в испанском стиле с запеченной рыбой
29.01.2013Этот рецепт рассчитан на то, что вы будет готовить его с определенной рыбой – с мусаром – крупная морская рыба килограмма на 3-4.
Как готовят рыбные блюда в разных странах?
24.12.2012Рецепты приготовления рыбных блюд в разных странах могут существенно отличаться. Давайте сделаем небольшой обзор.
Лосось в хрустящей корочке-панировке
31.10.2012Хотя празднование еврейского Нового года уже позади, мы продолжаем публиковать рецепты легких интересных рыбных блюд.
Выбор читателя
Огромное преимущество лазерных систем, о котором никто не говорит
Дональд Трамп задумал оставить ООН и НАТО без денег от США
"В Израиле мне бы сделали аборт". Странная история бегства
Иран готовит новое 7 октября, на этот раз - в центре Израиля
Три пути: стратегия Израиля против ХАМАСа на перепутье
Послевоенное будущее сектора Газа по-прежнему туманно
Нетривиальные привычки, которые были у нетривиальных людей
Отец и сын из Петах-Тиквы пытались убить собаку соседки