Миндаль в карамели и другие пасхальные рецепты
21.04.2024
Один мудрый человек сказал: "когда человеку кажется, что все идет наперекосяк, в его жизнь пытается войти нечто чудесное".
Орли Токман;
Преображение пельменей
25.03.2024Отталкиваясь от первоначальной идеи, что тесто должно объять мясную начинку, предлагаю новую версию.
Картофельный кугель (или закат)
09.02.2024Картофельный кугель (запеканка) - это отдельная песня. Он красив, надежен в использовании (никаких "упал" при выпечке), очень вкусен и практически всеми любим.
Знамение Конца Дней и... кулинария
22.12.2023На одном из своих уроков рабанит Хава Куперман рассказала про описанные в Талмуде застолья мудреца и главы поколения времен Храма.
Картофельные пюре-шарики
11.12.2023Если у вас есть кому потом помыть посуду, или вы сами не против помыть пару-тройку дополнительных мисок, и не боитесь калорий.., то этот рецепт создан для вас.
Маффины из картошки
08.12.2023Маффины из картошки - это очень быстро, очень просто и, по опросам общественного мнения, - вкусно.
Пикантные тефтели в красном соусе
25.11.2023Как известно, соус - это не просто ...соус. Соус - это, скорее, философское понятие. Под каким соусом вы подадите блюдо, под таким соусом оно и пойдет.
Два "кошерных" зайца
22.11.2023Мы можем скооперировать наши усилия и создать прекрасный обед за минимальное время, - если подойдем творчески.
Принцип башни
26.10.2023Вы слышали когда-нибудь притчу про "Принцип башни"? Если нет, то слушайте.
Союз шакшуки с маце-брай
26.10.2023Как вы, наверное, уже догадались - это производное от марокканской шакшуки в ее легком варианте и маце-брай - веселого блюда, которое, как говорят, придумали хасиды.
Гостья из Южной Америки
15.10.2023У киноа слабо выраженный ореховый вкус, она прекрасно сочетается со специями и зеленью, и отлично подходит для салатов и гарниров.
Каннеллони с мясом на Холь-амоэд
01.10.2023Суккот - это "время нашей радости", и как ее - радость - достичь? Есть много путей, самых разных.
Лечо на все случаи жизни
27.09.2023Сколько кухонь, столько и вкусов, то есть - великое количество, и, конечно, среди лечо - разных видов великое множество.
Торт с медом
22.09.2023Мед победоносно шествует по всему месяцу Тишрей. В мед макают теплую субботнюю халу, из него пекут торты и печенье.
Курица с медом. Рецепт к праздничному столу
12.09.2023Есть рецепты, в которые неожиданное добавление сладкого оттенка привносит некоторую пикантность.
Фаршированные листья мангольда
07.09.2023Здесь - в Израиле - эти листья называются "алей мангольд", и в Рош ха-Шана используются в качестве одного из симаним: как симан "силька" - листья свеклы. Эти листья также можно использовать как прекрасную базу для фарширования.
Пита-фалафель
31.08.2023Пита-фалафель - это национальный спорт коренных израильтян, фольклор, басни, семейные сказания и легенды. И да, конечно, - любимая еда.
Овсяное печенье
10.08.2023Мне хотелось воссоздать овсяное печенье из детства. Оно продавалось в магазине под нашим домом, в отделе печений, и исчезло вместе с перестройкой.
Рыба в красном соусе
31.07.2023На земле существует много видов кошерных рыб, но еще больше, чем самих этих рыб, существует способов их приготовления.
Рулет или запеканка в память о манне
21.07.2023Есть такая традиция: есть в субботу запеканку в память о мане. Почему? Потому что в ней есть три слоя.
Салат из нута
07.07.2023Хумус очень распространен в Израиле, проник во все уголки общепита, домашних приготовлений и Субботних трапез.
Розовый майонез
27.06.2023Розовый майонез - это почти так же чудесно, как белый слон или бирюзовый павлин, но по цвету он больше напоминает розового фламинго и так же изящен.
Рыба плюс удовольствие
17.06.2023Рабанит Хава говорила на уроке о том, что удовольствие надо получать с удовольствием. "Это как?" - спросите вы.
Курица на Субботу
18.05.2023Мне нравится этот рецепт, потому что можно поставить противень в духовку и больше про него не думать.
Сладкий костер
08.05.2023Этот сладкий "костер" можно приготовить на любой случай, используя эту технику. А теперь судите сами.
Мороженное на Песах
11.04.2023Песах - это особенное время для развития креативности на кухне. Нет привычных продуктов...
Курица запеченная с черносливом
31.03.2023Чем интересна эта Суббота? Эта Суббота особенная, она называется "Великая Суббота". Потому что это последняя Суббота перед Песахом, и, конечно, с этим названием связан глубокий смысл.
Сочная пастрома из индейки
24.03.2023Это блюдо идеально подходит для легкого ужина или для бутербродов в поездку, но чаще всего я подаю пастраму вместе с чолнтом.
Чиполлино, Чиполлуче
23.03.2023Случалось ли у вас такое, что дети возвращали из школы бутерброды, которые вы приготовили в качестве завтрака, съеденными лишь на половину?
Салат из зеленой фасоли и орешками
02.03.2023В преддверии моря сладостей, шоколада, конфет, тортов, хрустяшек и зубодробилок иногда не грех вспомнить о чем-то полезном. Чего бы вам хотелось?
Выбор читателя
Россиянка отслужила в армии Израиля и вернулась на Урал
1000 дней войны в Украине. Как технологии завели ее в тупик
Звезда российского балета выпал из окна после критики войны
Нескучный секс: вот шесть правил для настоящих мачо
Реджеп Эрдоган - враг, Израиля и пора с ним разобраться
Канье Уэст заявил, что у Ким Кардашьян "хозяева-евреи"
Республики бывшего СССР - в каких израильтянам опасно
Почему в Советском Союзе черная икра стоила сущие копейки