Как правильно солить красную рыбу?
14.11.2025
Признайтесь, ну, признайтесь! Вы же тоже мечтаете научиться солить рыбку так, что если нагрянут неожиданные гости, вы быстро сделаете волшебную закуску?
еврейская кухня
Compôte уходящего лета
13.11.2025Говорят, что лето в Израиле подходит к концу... Жаль, конечно, лето - это прекрасно, но... до известного предела...
Рыбные чебуреки
12.11.2025Одной из любимых поговорок моей мамы, чтобы она была здорова, в моем детстве была: "Голь на выдумки хитра". И вторая из той же оперы: "Дешево и сердито".
Хрусталь и помидоры
31.10.2025Конец октября, но лето в Израиле, как когда-то было принято выражаться, "не спешит сдавать свои права". А если лето в Израиле когда-то сдавало на права, то, надо думать, у него получилось с первой попытки.
Не только гефилте фиш
28.10.2025Легко и быстро: рыбные оладьи, биточки, рулетики и фрикадельки.
Легендарные грузинские котлеты по рецепту Нины Гомиашвили
25.10.2025Легендарные, необычные, впитавшие в себя все солнце Грузии... После долгих уговоров Лара Кацова раскрыла секрет тех самых котлет.
Взбить белки и взбить подушки
23.10.2025Месяц хешван наступает после осенних праздников, и по традиции его называют Мархешван, "мар хешван" - горький хешван, потому что в нем нет ни одного праздника.
Зеленая шакшука на сливках с килькой
22.10.2025Поданная на сковороде, дышащая и журчащая шакшука превращается в праздник. Израильская кухня называет такие блюда "утешительная еда".
Скажите "сы-ы-ыр" и "су-у-уп"!
20.10.2025Сырные супы пока еще не очень популярны в нашей стране, и, как мне кажется, зря. Это питательные супы, основным компонентом которых являются расплавленные твердые или плавленые сыры.
С возвращением!
16.10.2025Праздники уже позади, и у нас - неизбежное чувство расставания. Но как же легко его пережить, глядя на лица родителей, которые обнимают своих детей, вернувшихся из плена! Они и их семьи никогда не забудут осенние праздники этого года.
Как приготовить пиццу за 5 минут
14.10.2025Вот за что я люблю Израиль (конечно же, есть много таких причин, и это только одна из них), это за то, что у меня в морозилке всегда есть пачка пит.
Шницели из капусты
14.10.2025Люди старшего поколения, помните капустные шницели из магазинов времен советского продовольственного дефицита? Давайте вспомним и другие блюда из капусты.
Осенний салат
12.10.2025Цвета осени в Израиле мало напоминают "осеннюю пору, очей очарованье" и "пышное природы увяданье", хотя в израильской осени есть своя гармония, тихое сияние спокойного солнца и отдых после душного жаркого лета...
Острый гарнир из чечевицы в восточном стиле
10.10.2025Рабби Яаков-Йосеф из Острога был настоящим фанатом праздничных шалашей. Он говорил: "Сукка - особенная вещь. Человек заходит в заповедь в сапогах, представляете?".
Праздничные запеканки
08.10.2025В дни Суккот рекомендую приготовить и подавать к праздничному столу оригинальные запеканки. Познакомьтесь с некоторыми из них.
Щи: не только память с доисторической родины
08.10.2025Основной составляющей этого блюда является белокочанная капуста, а дальше уже ингредиенты добавляют кулинары по своим вкусу и желаниям.
Кабачки, грибы, пирог
05.10.2025Этот пирог не относится к знаковым блюдам ашкеназской кухни, как кугл или гефилте-фиш, тем легче вам будет удивить заглянувших в сукку гостей.
Штрудель к чаю
05.10.2025Этот хрустящий рулет с начинкой из фруктов и джема - классическое ашкеназское блюдо к чаю.
Ореховая тыква с орешками и апельсином
05.10.2025Когда у меня на столе полезное, вкусное, питательное и красочное блюдо - я наполняюсь положительной энергией на весь день.
Угощения праздника Суккот
03.10.2025С давних времен в еврейских ашкеназских общинах готовят традиционные для праздника Суккот блюда, которые рекомендуется подавать к столу.
Выбор читателя
Как правильно солить красную рыбу для волшебной закуски
Опубликован рейтинг самых красивых женщин мира от хирурга
Как 12-дневная война подстегнула связи России и Ирана
Любовница Путина прошла в финал конкурса "Мисс Россия"
Помилование Нетаниягу может избавить Израиль от кошмара
Пять веских причин не покупать кроссовер: мнение экспертов
"Совершила аварию и сбежала": Лимор Ливнат признана виновной
Что такое амарант (подсказка - еда) и как его употреблять