Печенье альфа-лето
15.05.2026
"Тряхнуть стариной" - это обычно обозначает "повторять старое и удачное, но забытое". Итак... альфахорес…
еврейская кухня
Жар-рыба: оригинальные рецепты
11.05.2026Жареная рыба - популярное блюдо мировой и ашкеназской кухни. Она готовится быстро, получается вкусной.
Не лик Соломона, а лук саломона!
07.05.2026А вы встречали такое растение - называется в народе "Щучий хвост"? Наверняка встречали, только не знали, что оно так называется. Это суккулент, неприхотливое в обиходе растеньице, поэтому его любят в офисах.
Фукачос - грибачос
01.05.2026Все началось с того, что выросли цены на питы. Но еще до того, как они выросли, они закончились.
Вспомним вкусные рассольники
28.04.2026Из бывшего СССР репатрианты привезли в Израиль воспоминания о вкусном супе рассольнике. Основа этого супа - соленые или маринованные огурцы и, естественно, рассол.
Закуски с сыром
22.04.2026С сыром можно приготовить разные закуски. Так, в еврейской кухне популярна сырная намазка, особенностью которой является использование чеснока, что придает острый и своеобразный вкус.
Куриные котлеты, шницели, оладьи
17.04.2026С куриным филе можно быстро приготовить разные котлеты. Ну хотя бы рубленые или пышные котлеты с овсянкой.
Что можно приготовить из мацы
16.04.2026Что остается после праздников? Кроме усталости, посуды, откупоренных бутылок, хороших воспоминаний, гор стирки и сожаления, смешанного с облегчением, - о том, что праздники позади?
Капуста, тушенная с мясом
13.04.2026Аппетитную капусту с мясом, тушеную с различными добавками, можно подавать и к праздничному столу.
Запеканка из двух этажей с акустической прослойкой
10.04.2026Есть блюда, для приготовления которых нужно время, терпение, вдохновение и подходящие обстоятельства.
Ясный перец
06.04.2026В советские времена популярным блюдом на наших столах был фаршированный перец. Это было не только вкусно, но и достаточно экономно.
Жаркое. Несмотря ни на что!
03.04.2026Несмотря. Несмотря на. Несмотря ни на что, он все же пришел. Несмотря на предупреждения. Несмотря на то, что дети не учатся. Несмотря на то, что Иран - это не его "ведомства", он специалист по египетскому вопросу.
Рыба к Песаху… по-арабски
30.03.2026Арабские повара жарят рыбу в ароматном и непривычном для нас кляре. Для такой готовки необходимо умение, и, главное, желание.
Гефилте фиш по-галицийски
29.03.2026Рекомендую приготовить в праздничные дни классику пасхального стола, и это, конечно, фаршированная рыба, она же гефилте фиш.
Чолнт-фиш от бабушки Мани
28.03.2026Пасхальная неделя длинная, и я советую приготовить молочные блюда с рыбой в промежуточные дни пасхальной недели, будни праздника.
Вареники и пероги: все решает начинка
26.03.2026Наверное, нет людей, которые бы не любили вареники, простое в приготовлении, сытное и вкусное блюдо.
Фаршированная рыба к празднику Песах
24.03.2026Магазин "Родина" предлагает рецепт фаршированной рыбы из карпа, который идеально подходит к Песаху.
Жульены на каждый день
23.03.2026Когда-то в СССР жульен с грибами считался ресторанным или праздничным блюдом. Дома жульен готовили редко. Хотя что в этом блюде сложного?
Еврейский кугель из картофеля: секреты хрустящей корочки
21.03.2026Что приготовить из картофеля: пошаговый рецепт идеально хрустящей запеканки.
Месяц Нисан и Аисты из Африки
19.03.2026Сегодня рош ходеш Нисан. Это замечательный день во многих смыслах и начало весны по еврейскому календарю.
Выбор читателя
Главный страх ультраортодоксальных партий стал сильнее
Как война с Ираном обнажила слабость режима Эрдогана
Си Цзиньпин проводил Трампа, следующий на очереди - Путин
Перед прочтением сжечь. Вспоминаем главную книгу Стругацких
Трамп нанес визит в Китай: все прекрасно, кроме Тайваня
Объявлены все финалисты "Евровидения-2026"
Выбора нет: Израиль избавится от зависимости от Турции
Израильтянин Ноам Бетан выступил - и покорил Евровидение