Не халой единой
Перед началом вечерней субботней трапезы в доме у рабби Йехиэля-Меира из Гусятина раздался стук. Даже не стук, а громыхание кулаков. На пороге стоял дурно пахнущий незнакомец в лохмотьях: "Я хочу есть!". Ребе пригласил его за стол.
Перед началом вечерней субботней трапезы в доме у рабби Йехиэля-Меира из Гусятина раздался стук. Даже не стук, а громыхание кулаков. На пороге стоял дурно пахнущий незнакомец в лохмотьях: "Я хочу есть!". Ребе пригласил его за стол.
Поговорим о голубцах с грибами, о которых самая популярная в мире онлайн-энциклопедия почему-то не упоминает.
Способов приготовления этих сочных, ароматных, тающих во рту котлет с картошкой, огромное множество. Так же, как и их названий.
Закуски из перца - достаточно популярное блюдо на наших столах. Готовятся такие закуски быстро, получаются вкусными.
Асадо - это замечательное блюдо из Латинской Америки, которое обычно готовится на гриле или углях. Но если у вас нет возможности приготовить асадо на открытом огне, вы можете приготовить его в духовке с овощами.
Муфлеты у выходцев из разных мест разные. Есть муфлеты тонкие, как пергамент. Есть похожие на дрожжевые блины и их жарят, помещая каждый тонкий блин слоями один на другой.
Холодец, язык, печеночный паштет… Все эти блюда, приготовленные из субпродуктов, составляют базу еврейской - и не только ашкеназской - кухни, прежде всего, по причине дешевизны ингредиентов: этим легко накормить большую семью.
Готовить сегодня мы будем клубничный коктейль - потому что это вкусно и празднично!
Эту историю рассказал раввин Гамлиэль Рабинович, глава ешивы "Шаар а-шамаим".
Грибы шампиньоны в наши дни выращиваются на специальных фермах и доступны потребителям круглый год. Шампиньоны можно запекать, получается вкусно.
На праздник Песах Мильфей можно приготовить даже из обычной мацы. Это очень просто и вкусно.
Блюда из мацы готовят в Песах везде, где живут евреи. Кнейдлах в курином бульоне, маца брейт, мина, бесконечные рулеты… Еда эта похожа в разных странах, но детали все же различаются.
Рецепт булочек без муки и глютена с наивкуснейшим паштетом.
Если вы еще не пробовали жареную мацу, вы даже не представляете, какой это гениальный и нереально вкусный продукт еврейской кухни.
Рекомендую приготовить известные нам блюда с запеченным картофелем. Начнем с картофеля, запеченного с молоком, сыром, а также со сметаной и сливками.
Что уж такого можно сказать о курице, что о ней раньше никто не говорил?
Предлагаем вам приготовить меренговый рулет. Готовится он из белков, а кремом к нему служат взбитые сливки с ягодами. Идеальное сочетание.
Мацой не исчерпывается кухня египетских евреев. В Израиле эта кухня жива до сих пор.
Праздничное мясное блюдо - нежнейшие телячьи щеки в изумительно ароматном и вкусном соусе из вина и гранатового сока, с кольраби, свеклой и корнеплодами.
Без муки, без добавки какого-либо масла и с самой малостью сахара. Да и работы здесь - считанные минуты. Даже дети могут приготовить эти замечательные кокосовые шарики в шоколаде.