Красное мясо считается известным источником железа, но чечевица, тофу и даже темный шоколад также могут содержать его в значительном количестве. Разница заключается в размере порции, типе железа и том, с чем вы едите тот или иной продукт.
Нехватка этого питательного вещества встречается не так часто. Но есть привычка, которая повышает риск столкнуться с этим неприятным состоянием.
Она продается в маленькой банке, не требует приготовления и содержит белок, кальций, железо, витамин D и омега-3. Так почему же многие до сих пор избегают сардин, и что следует проверить перед открытием банки?
Сладкие батончики со специфическим вкусом считаются не только лакомством, но и полезным продуктом - якобы они насыщают организм железом и поднимают уровень гемоглобина. Мы проверили, подтверждаются ли эти свойства гематогена научными данными.
Рыба содержит белок, Омега-3 жирные кислоты, витамин D и необходимые минералы, но некоторые виды содержат больше ртути, чем другие. Четыре варианта выделяются по питательной ценности.
Рыба и курица давно считаются одними из самых полезных источников животного белка.
Витамин D необходим для здоровья костей, функционирования иммунной системы и других процессов в организме, но многие люди испытывают трудности с его достаточным потреблением. Какие продукты могут помочь, и как это связано с солнцем?
Употребление воды с низким содержанием магния может быть связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и других проблем со здоровьем.
Исследование показало: сколько ни принимай омегу-3, риск слабоумия ниже не станет. Но есть нюанс.
Миллионы людей принимают кальций и витамин D ради костей - масштабный анализ не нашел пользы.
Существует убеждение, что средства для защиты от солнца мешают выработке этого важного соединения. Мы проверили, обоснованны ли такие страхи с научной точки зрения.
Фрукты - одна из самых производимых групп продуктов на Земле, и причину понять легко: сладкие, готовые к употреблению, состоящие в основном из воды, богатые клетчаткой и витаминами.
Чем больше в рационе питания продуктов с высоким содержанием фолатов, магния, селена и клетчатки, тем ниже риск депрессии, и наоборот.
Родители думали, что у 7-летнего сына рак, но это были симптомы переизбытка витамина D.
С научной точки зрения это разные по механизму вещества, поэтому сравнивать их напрямую не совсем корректно. Но исследования все же позволяют понять, в каких случаях работает одно, а в каких - другое.
В этой статье мы разобрали список продуктов-рекордсменов по витамину А, а еще выяснили, зачем добавлять к овощам каплю масла.
Дефицит железа опасен развитием анемии, при которой ткани и органы страдают от постоянного кислородного голодания.
Список продуктов с максимальным содержанием пищевых волокон - от привычной чечевицы до неожиданных рекордсменов.
Болгарский перец - это идеальный "конструктор" для тех, у кого нет времени на долгую готовку, но есть запрос на качество рациона.
Даже если ваш ежедневный рацион богат витаминами, минералами и антиоксидантами, это вовсе не означает, что организм усваивает их в полном объеме. Но это можно исправить.