Куриные котлеты, шницели, оладьи
17.04.2026
С куриным филе можно быстро приготовить разные котлеты. Ну хотя бы рубленые или пышные котлеты с овсянкой.
Роман Гершзон;
Капуста, тушенная с мясом
13.04.2026Аппетитную капусту с мясом, тушеную с различными добавками, можно подавать и к праздничному столу.
Ясный перец
06.04.2026В советские времена популярным блюдом на наших столах был фаршированный перец. Это было не только вкусно, но и достаточно экономно.
Рыба к Песаху… по-арабски
30.03.2026Арабские повара жарят рыбу в ароматном и непривычном для нас кляре. Для такой готовки необходимо умение, и, главное, желание.
Гефилте фиш по-галицийски
29.03.2026Рекомендую приготовить в праздничные дни классику пасхального стола, и это, конечно, фаршированная рыба, она же гефилте фиш.
Чолнт-фиш от бабушки Мани
28.03.2026Пасхальная неделя длинная, и я советую приготовить молочные блюда с рыбой в промежуточные дни пасхальной недели, будни праздника.
Вареники и пероги: все решает начинка
26.03.2026Наверное, нет людей, которые бы не любили вареники, простое в приготовлении, сытное и вкусное блюдо.
Жульены на каждый день
23.03.2026Когда-то в СССР жульен с грибами считался ресторанным или праздничным блюдом. Дома жульен готовили редко. Хотя что в этом блюде сложного?
Печенье на Пурим
02.03.2026Кроме гоменташей в праздник Пурим можно приготовить и другое печенье, которым можно будет угостить ваших родных и близких.
Баклажаны, запеченные с сыром, творогом, молоком
26.02.2026В баклажанах, запеченных с сыром, творогом, молоком ощущается дух Средиземноморья, оригинальный и неповторимый вкус.
Винегреты на все вкусы
16.02.2026Винегрет можно найти во многих кухнях мира, в том числе и еврейской. Познакомьтесь с некоторыми представителями этого славного сообщества.
Зимние супы разных стран и народов
12.02.2026Хашлама, буглама, тхукпа… Зимой мы с удовольствием едим горячие, насыщенные супы.
Хочу харчо! И не только
03.02.2026Зима - лучшее время, чтобы приготовить и подать к столу наваристый и горячий говяжий суп или бульон. Такой суп не только согреет, но и укрепит наши силы в холодное время года. Начнем со старинных еврейских супов.
Закуски из сельди
01.02.2026Из сельди можно приготовить закуски, о которых многие из нас не имели представления. Например, с медом, плавленым сыром или грибами.
Быстро и вкусно: закуски из шампиньонов
26.01.2026Свежие шампиньоны можно без проблем купить в магазине или на рынке и приготовить из них необыкновенно вкусные закуски.
Икра заморская и другие закуски с баклажанами
18.01.2026С невкусной советской баклажанной икрой из магазина настоящая баклажанная общим имеет только название. Настоящая баклажанная икра - это богатство вкусов и ароматов. И вот этому примеры.
Молочные… шампиньоны
17.01.2026Грибы со сливками - изысканное и простое в приготовлении блюдо с непередаваемым сливочным ароматом. А что получится, если добавить другие ингредиенты. Уверен, вам понравится.
Салаты с курицей, ягодами, фруктами
13.01.2026Умеете ли вы сочетать, казалось бы, несочетаемое? Предлагаю приготовить необычные салаты с курицей, ягодами, фруктами.
Гефилте фруктн
04.01.2026А пробовали ли вы фаршированные мясом айву или хурму? Если нет - очень рекомендуем!
До, ре, ми… Фасоль!
21.12.2025В наши дни фасоль популярна не менее, чем в древние времена. Пребранац, лобио и другие фасолевые радости.
Картофельные ханукальные лепешки (не драники)
16.12.2025Лепешки, в отличие от драников, готовят на основе картофельного пюре. И если их хорошо прожарить с двух сторон до золотистой корочки, то они будут желанным блюдом на праздничном столе.
Латкес, они же драники
14.12.2025Для традиционной ашкеназской еврейской кухни в дни праздника Ханука привычными будут картофельные латкес, они же драники.
Готовим на Хануку: модерн и традиции
14.12.2025Традиционные блюда Хануки включают жареную в масле пищу, как напоминание о чуде с оливковым маслом в Иерусалимском Храме во времена хасмонеев.
Вкусно и полезно: морковные салаты
09.12.2025Морковные салаты вкусные, быстрые в приготовлении и, говорят, очень полезные. Так что пришло время их приготовить. Начнем с морковных салатов с орехами, яйцом и сыром.
Не только на десерт
02.12.2025Знаете ли вы, что фрукты можно не только подавать на десерт, но и готовить с ними разнообразные вкусные блюда? Картофельные кнедлики, например, можно приготовить со сливами, это будет вкусно и оригинально.
Любите ли вы гречку?
28.11.2025Когда некоторые авторитеты утверждают, что гречневую крупу привезла в Израиль Большая Алия 1990-х годов, позвольте с этим не согласиться. Гречка была известна в Эрец Исраэль задолго до нашего приезда.
Не только гефилте фиш
28.10.2025Легко и быстро: рыбные оладьи, биточки, рулетики и фрикадельки.
Скажите "сы-ы-ыр" и "су-у-уп"!
20.10.2025Сырные супы пока еще не очень популярны в нашей стране, и, как мне кажется, зря. Это питательные супы, основным компонентом которых являются расплавленные твердые или плавленые сыры.
Шницели из капусты
14.10.2025Люди старшего поколения, помните капустные шницели из магазинов времен советского продовольственного дефицита? Давайте вспомним и другие блюда из капусты.
Праздничные запеканки
08.10.2025В дни Суккот рекомендую приготовить и подавать к праздничному столу оригинальные запеканки. Познакомьтесь с некоторыми из них.
Выбор читателя
Война в Иране: плюсы и минусы. Что больше всего нужно Трампу
Где находится и чем манит туристов самый большой замок планеты
Ормузский пролив опять закрыт - и иранцами, и американцами
В аэропортах Европы запустили новую систему пограничного контроля
Шесть типов мужчин, которые не будут изменять вам изменять
Как история поможет решить вопрос Ормузского коридора
Мать общается с ИИ-клоном своего сына, не зная, что он погиб
С куриным филе можно быстро приготовить разные котлеты